第52章皱了皱眉头哎 (第2/2页)

米，以及少许瑶柱，刚进门回家的齐道荣，连鞋都没来得及换，便急急忙忙地换上了围裙，在妻子的一路取笑声中小跑到了厨房。

    他先是将一个颇有年代感的砂锅放到了煤气灶上，这个砂锅是当初他和杨柔结婚时，他的父母亲自护着这个砂锅坐了两天一夜火车送来的新婚厨具之一，他很是珍惜，随后，他又是下入提前泡好的香米，以及捏碎的瑶柱。

    煲粥最怕的就是粘底，一旦糊了，立马前功尽弃，因此，齐道荣必须寸步不离地守在热气弥漫的锅前，隔几分钟便要拿一只小勺刮一下锅底。

    虽然不时被热得满头大汗，但看到儿子闻讯而来替他脱下衬衫领带的殷切小脸，他觉得一切都值了，虽然食材做法上整体大差不差，但不同地方的南粤人都有不同的煲汤妙招，齐道荣的故乡在煲汤时，往往会加入几勺花生酱。

    这样煲出来的汤，会更香，更滑。煲粥的时间大约三十分钟，他也正好借此时机，处理一下海鲜。

    齐道荣先是在水中rou厚鲜甜的大花甲身上撒上几勺食盐，让其盐养一下，吐下沙子，随后，趁斑节虾还正活蹦乱跳之际，切须去尾取出虾线，这样吃的时候便不会扎嘴。

    将斑节虾一切两半放在旁边备用后，他又开始处理起大闸蟹来。这几只大闸蟹来自于阳澄湖。

    此时正是阳澄湖大闸蟹最为肥美多膏的时节，在这个时候，大闸蟹的生长速度开始减缓，rou质也因此变得更为紧实，口感鲜美，蟹黄达到顶峰。

    看这些大闸蟹的鲜活程度，齐道荣料想它们定是被打捞上来立马空运过来的，这几只大闸蟹从买菜的角度上来看。

    也不便宜，但也没贵到可以算是送礼的程度，秘书小刘了解他的处事风格，看来为了巴结他，也是花了一番心思啊…附近的生鲜市场可没有卖这个的。

    螃蟹的煲汤处理其实很简单，去除脏器切块就好。平常人家可以当作主菜的大闸蟹，在齐家，也只能算是一道海鲜粥的食材。

    妻子杨柔不喜海鲜中虾蟹这些带壳生物，认为拔起来又脏手又费事，于是，他特意准备了几头海参与鲍鱼，这两样海鲜吃起来软润清滑，妻子最喜欢这样的口感。

    在将海参鲍鱼去除内脏切厚片后，齐道荣将这堆难兄难弟分装到几个盘子中，望着热气腾腾正向外散发着清香的米粥，经验老道的他开始分批下入食材，保证海鲜煮熟的同时，又不会过分变老。

    “啊？你下个周也有事吗？我下个周准备去春城视察一下对点帮扶工作，要去一个多月，我记得你不是好几年都没有外派学习了吗？听你说是领导不放你，没人领导语文组的教学计划，今年这是咋了？”齐道荣抬起头，吐出嘴里的虾壳，皱了皱眉头说道。

    “哎，谁知道呢，这种外派学习按理说一个月前就会提前通知好老师，方便老师安排好自己以及学校里的相关事情，我是今天早上到学校时才接到通知的，连审批都是今天中午下来的，学校给我的解释是给予我这种骨干教师的福利，我还是感觉怪怪的。

    倒是老齐你，一个大厅长，这种事情怎么还要你亲自去呀？吩咐给手下人不就行了。”杨柔不满地嘟了嘟嘴，见儿子齐珺碗里的海鲜吃完了，又是给他添上了一些。

    “本来这种事情我是没必要去的。但是这个帮扶工作正好到了几年一次的节点，市里还是要派一名高官来表达一下重视的，周围的几位厅长都有要抓的紧要工作，上面的领导也就决定把这件事情交给我办了。”齐道荣缓缓地喝了口茶，解释道。